IMMERSION DANS LE PASSÉ,
CUISINE DU MOMENT

À PROPOS

Influencée par nos racines et les saveurs qui ont traversé les frontières, notre authentique cuisine du marché vous fera découvrir la grande qualité des aliments qui agrémentent chaque saison au Québec.

Des tables convoitées avec pignon sur la mythique rue Saint-Paul, en passant par un décor vintage et le fameux tourne-disque créant une ambiance réconfortante, Rioux & Pettigrew est bien ancré dans le paysage du Vieux-Port de Québec depuis 2017.

UN CHEF INTUITIF ET INVENTIF

Dominic Jacques s’inspire des arrivages saisonniers et de l’expertise des producteurs locaux pour concevoir avec précision chaque assiette qui franchit le passe-plat de Rioux & Pettigrew.

Sa passion pour l’équilibre des saveurs l’a également amené à créer une bière exclusive en collaboration avec la Micro Orléans : La Narcisse Rioux, une RYEPA aux poivre des Dunes & seigle québécois.

FAITES PARTIE DE L’HISTOIRE

UNE VRAIE GANG DE PASSIONNÉS

Notre vocation : créer une relation entre l’assiette & le client en combinant la créativité et l’effervescence contagieuse de notre équipe en cuisine et sur le plancher

ORGANISEZ VOS ÉVÉNEMENTS SUR MESURE

Salle d’événements clé en main pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. Personnalisable selon vos goûts et vos besoins, tel une page blanche.

Salon privée de 24 personnes aux accents de speakeasy, intime et chaleureux.

Une offre de style buvette : la formule idéale pour prendre l'apéro et déguster un repas léger avant votre spectacle.

Le casse-croute supersonique réinventé façon Chez Rioux & Pettigrew.

NOTRE HISTOIRE

Le 160, rue Saint-Paul s’est toujours avéré un lieu où les ingrédients et le service de qualité supérieurs font la loi. Fondé en 1860 par Narcisse Rioux, le magasin général Chez Rioux & Pettigrew fournissait aux restaurateurs, aux épiciers, aux hôpitaux et aux communautés religieuses une grande variété de produits locaux ou d’importation.

Barils de mélasse, poches de farine, sucre, gruau, fruits et légumes en conserves, épices, noix, raisins secs, chocolat, bonbons présentés sur des étalages… On y trouvait même de l’alcool jusqu’à la création de la Commission des liqueurs en 1921!

Plusieurs reliques empruntées à cette époque ont trouvé leur place dans notre décor actuel. Vous souhaitez vivre l’immersion signée Rioux & Pettigrew?